Taze Çökelek

Hatay'a Özgü Günlük Taze Üretim.Lor Peyniri Değildir.

Ayran Ürünüdür Daha Sert Ve Kurudur.

İnek Sütü İle Ayran Ve Yoğut İleyapılmıştır. 

Taze Çökelek (İnek Sütü İle) Antakya Lezzeti

Çökeleğin Yapımı, Tüm Hatay Da Olduğu Gibi Yoğurdun Yayıkla İçindeki Yağı Alındıktan Sonra Kalan Ayran, Pişirilerek Suyundan Ayrılır. Sonra Bir Bez Veya Bezden Yapılan Torbalarda Bir Ağırlık Altında, İçinde Kalan Suyu Çıkartılarak Kaynatılarak Çökelek Haline Getirilir.

Katkı Maddesi Kullanılmadan, Geleneksel Yöntemlerle Üretilmiştir. Çökelek, Yağı Alınmış Ayranın Isıtılması Sonucu Ortaya Çıkan Yoğurt Parçalarına Denir. 

Günlük Üretim Olup Tuzsuz Ve Tazedir Sipariş Verildiğindegünlük Taze Gönderim Sağlanır.