Kumkat Reçeli

Kamkat, Turunçgiller içinde küçük mücevher olarak adlandırılır. 

Kamkat (Kumkuat) Çincede altın portakal manasına gelir “gold orange”.

 Dünyada kabuğu ile beraber yenilen tek narenciye çeşidi Kamkattır. 

Evlerde, balkonlarda yetiştirilen belki de tek meyve ağacı Kamkatdır.

Kamkat ve Kamkatın Faydaları;

Doğu Asya ve Çin’de doğal olarak yayılış gösteren çalı biçimindeki kamkat; portakal, mandalina, limon gibi turunçgiller familyasının meyvesidir.

 Biçimi tıpkı limona, rengiyse tıpkı portakala benzer. Ama limon ve portakalın kabuğunu soyarak yersiniz; kamkatın kabuğunu soymanıza gerek yoktur, meyveyi bütün olarak yemeniz gerekmektedir. 

Kokusu bergamotu andırır ve elinizde tuttuğunuz kamkatın kokusu uzun süre gitmez. 

Tadı çok tatlıdır.

C vitamini bakımından zengin olan Kamkat, kabuğu ile beraber yenilirse gribal enfeksiyonları önlemede önemli rol oynamaktadır. 

A, B1, B2, B3 ve Kalsiyum da ihtiva eden Kamkat , Sinir sisteminin düzenli çalışmasını sağlar.