Soru Sorun

Tahinimiz 1 Kg Net Olup %100 Susamdan İmal Edilmiştir

Beyaz Tahin  Susamın (Yerli Susam) Kepeğinin %100'ü Taş Değirmende Alındıktan Sonra  Tahin  Haline Getirilmesi İle Oluşmaktadır.

Tahin, Susam Tohumundan Elde Edilen Koyu Sıvı Bir Gıda Maddesidir.

Tahin, Sofralarımızda Doğrudan Kullanılmaz.

Fakat, Diğer Gıda Maddelerine Katkı Malzeme Olarak Bir Çok Yemek, Tatlı, Salata Ve Hamur İşlerinde Kullanılır.

Bunlardan Bazıları Şunlardır: Helva, Çörek, Kurabiye, Kek, Çeşitli Salatalar, Çeşitli Yemekler, Börekler, Tatlılar, Tarator, Humus Ve Piyazdır.

Tabii Ki Malzemeler Hatay'dan Kabak Tatlısı Hatay Usulü, Kireçte Yatırılmış Ve Üstünde Yine Tahin Dökülür Ve Servis Yapılır İkramlık Antakya Hatay Usulü..

Tahin İle Pekmez Belirli Oranlarla Karıştırılarak Güzel Bir Tatlı Elde Edilir. Tahin Koyu Kıvamda Olduğundan İçerisine Pekmez İlave Edilerek Açılır. Tahin Pekmez Karışımında 1 Ölçü Tahin İçerisine, Tahinin Yarı Ölçüsünde Pekmez İlave Edilir. Pekmez Ölçüsünü Azaltıp Çoğaltarak, İstenilen Renk Ve Kıvamda Tahin Pekmez Karışımı Elde Etmek Tercihinize Kalmış.

Yorum Yapın